Klippfisk

For en tid siden var jeg så heldig at jeg fikk en KLIPPFISK! Det er den aller STØRSTE klippfisktorsken jeg har sett :)

Så – da begynte utvanningsprosessen. Først måtte fisken skjæres opp, og skinnet rives av. Det var en heftig jobb, og jeg var helt svett!!

Klarte til slutt å skjære den tørka fisken opp i passende biter, som jeg la i vann i 2 døgn (skiftet vann en gang).

Nå har jeg lagt den ferdig utvannede fisken i porsjonspakninger, og puttet den i frysen. Ready to go!!

Hvis du lurte på hvor mye ferdig utvannet fisk jeg fikk av den store KLIPPFISKEN, er svaret: